2023 겨울방학 특수교육대상학생 계절학교를 무사히 마무리 했다.^ㅡ^
다양한 프로그램으로 학생들과 즐거운 시간을 보낸 후 이제서야 후기를 쓴다.
8일 동안 즐거운 체험 프로그램들로 알차게 보낸 겨울방학!!
그 중 가장 학생들 반응이 좋았던 게 떡 만들기 체험 프로그램이었다.
역시 '먹는 게 남는 거'라고 학생들은 먹는 데 정말 진심이었구나 싶다.^^
인터넷 포털에는 상호 검색이 안된다ㅠㅠ
흥농 옥미당 주소 : 경상북도 영천시 천문로 219
1층은 떡 공장이고 2층이 프로그램 체험장이다^ㅡ^
어린이집이나 유치원 아이들 체험이 많은지 의자와 책상, 세면대 까지도 유아용으로 세팅이 되어 있다.ㅎㅎ
덩치 큰 중, 고등 남학생들도 많았는데 작은 의자와 책상에 몸을 구겨넣는 고통 쯤은 먹을 걸로 다 잊혀지는 듯 하였다.
2층 체험장으로 올라 가기 위해서는 계단을 이용해야 아쉬움이 남았다.ㅠㅠ
휠체어를 이용하는 장애학생들의 접근성이 조금 아쉬운 체험장...
엘리베이터만 있었으면 정말 좋았으련만...
먼저 흰 쌀가루를 틀 안에 부은 평평하게 펼쳐주고 다음 붉은 기 도는 쌀가루를 쌓았다.
다시 흰 쌀가루를 부어 백설기 만들기 작업을 하였다.
균일한 두께로 쌀가루를 펼치는 작업이 생각보다 쉽지 않은지 도움을 요청하는 학생들 속출ㅎㅎㅎ
매장에서도 만드는 공정이 워낙 복잡해서 판매를 못하고 체험용으로만 만들 수 있는 특별한 떡이라고 했다.^ㅡ^
벌써부터 기대 기대!!
다시 하얀 쌀가루를 쌓은 뒤에 칼로 6등분으로 나누어 준다.
찜기에 넣기 전에 스테인리스 틀은 제거하고 백설기를 찌기 시작!!!
스테인리스 백설기 틀을 제거하기 전에 쌀가루 반죽을 최대한 꾹꾹 모아 무너지지 않게 해주어야 했다.ㅠㅠ
여기가 난이도 상!!
성격급한 녀석들은 백설기 틀을 빼다가 반죽이 와르르 무너져 먹을 수 있는 양이 확 줄어버리기도 했다.ㅎㅎㅎ
역시 참는 자에게 먹을 복도 오는 것인가^^
찜기에 찐 백설기에 막대를 꽂아주고~~^ㅡ^
중탕한 초콜릿을 백설기에 전체적으로 골고루 발라준다.^^
초코를 묻힌 백설기에 크런키도 듬뿍 발라준다.
완성된 비쥬얼은 진짜 돼지바처럼 생겼다.^ㅡ^
마지막으로 정성스럽게 포장까지 하니 먹음직스러운 돼지바떡 완성!!
과정이 조급 복잡해서 초등 고학년 이상은 돼어야 괜찮게 만들 수 있을 것 같다.^ㅡ^
너무 예쁜 모양새 때문에 학생들 만족도도 높았다.ㅎㅎㅎ
떡이라 하루 만에 먹어야 하고 아이스크림인 줄 알고 냉동실에 넣는 경우가 간혹 있다는 주의사항을 안내해주셨다.
이곳에서 만든 떡은 시장에서 판매되고 있다고 하셨다.
아는 사람들만 알고 오는 체험처라 나름 신선했던 돼지바떡!!
계절학교 참여 학생들이 떡 만들기를 하면서 초코 지옥이라고 투덜 거리긴 했지만...
내가 듣기엔 행복한 투정같아 보였다.^^
색다른 떡 만들기를 해보고 싶다면 적극 추천!!
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